20 Gennaio 2020
La milionata di cittadinanza
ristoranti
3 Febbraio 2019
Innovazione nella Ristorazione: i prossimi anni saranno rivoluzionari
11 Settembre 2018
Le chiusure domenicali fanno male anche alla ristorazione
6 Aprile 2018
La Blockchain del cibo
20 Novembre 2017
Il Libro del Ramen – il Giappone in una ciotola (Edizioni Gribaudo, 2017)
4 Febbraio 2016
Da concorrente ad amico dei ristoranti: l’evoluzione politically correct di Gnammo
4 Novembre 2015
L’inarrestabile ascesa di Arby’s, catena di fast food per gli amanti della carne
30 Ottobre 2015
Dal Canada, la parodia degli album fotografici degli innamorati. Perché una pizza è per sempre
27 Ottobre 2015
Altro che sull’orlo del baratro: McDonald’s è in crescita
14 Marzo 2015
McDonald’s, in Olanda si sperimenta il servizio al tavolo
8 Settembre 2014
La catena di ristoranti Panera: “Clienti, lasciate le armi a casa”
26 Agosto 2014
Pay it forward: da Starbucks, in Florida, oltre 700 caffè sospesi consecutivi
